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C'est la foire aux bestiaux; on achète, on vend et on essaie de gagner le maximum d'argent !

Il y a deux sortes de cartes : l'argent avec des valeurs de 0, 10, 50, 100, 200 et 500 et les cartes d'animaux qui ont également différentes valeurs allant de 10 à 1000. Au départ chaque joueur reçoit deux cartes de 0, quatre cartes de 10 et une carte de 50. Ensuite à son tour, chacun des joueurs à le choix entre deux actions : vente aux enchères ou maquignonnage ( qui est, je cite le dictionnaire : Métier de maquignon -> Marchand de chevaux et par extension Maquignonner une affaire, user de moyens irréguliers pour la conclure à son profit).

Si le joueur choisit la vente aux enchères, il retourne la première carte du paquet des animaux et fait une vente classique avec 1, 2, 3 adjugé ! Et c'est lui qui encaisse l'argent de l'acheteur.

Si le joueur choisit le maquignonnage il faut qu'il possède un animal qu'un autre joueur à déjà. Ensuite il fait une offre pour lui acheter mais cette fois en secret. C'est-à-dire que l'on pose face en bas sur la table un certain nombres de cartes argent. Le joueur adverse à alors deux possibilitées. Soit il prend l'argent et quel qu'en soit le montant il donne son animal, soit il fait une contre offre en posant également des cartes sur la table.

Les deux joueurs échangent leur argent. Celui qui à donné la plus forte somme prend l'animal de l'autre et les deux gardent l'argent de cet échange.

On peut aussi proposer deux animaux contre deux animaux mais ils doivent toujours être identiques.Par exemple deux cochons contre deux cochons. Il faut savoir qu'il n'y a que quatre animaux de chaque sorte. Le but étant d'avoir les quatre. Évidemment il y a des animaux qui ont des valeurs plus intéressantes que d'autre. A la fin, c'est-à-dire quand toutes les séries de quatre animaux sont détenues par les joueurs on compte les points.

On additionne les valeurs des animaux multipliés par le nombre de séries que l'on possède.

Ce jeu est réellement une merveille. Cette version en français en datée de 1996. Sinon le jeu est disponible actuellement sous le nom de Kuhhandel aux éditions FX (qui est une filiale de Ravensburger).